Эргономические свойства характеризуют удобство и комфорт эксплуатации изделия в системах "человек — среда — изделие" или "человек — изделие". К эргономическим свойствам относятся антропометрические, физиологические (гигиенические), психофизиологические и психологические свойства.

Антропометрические свойства характеризуют соответствие размеров и формы изделия размеру и форме тела человека. Конструкция изделия и его размеры (габариты) должны обеспечивать удобство пользования им и рациональное расходование энергии человека. Например, высота и угол наклона спинки кресла должны соответствовать форме тела человека, в зависимости от их величины обеспечивается та или иная степень комфорта при сидении.

Физиологические свойства характеризуют те особенности , которые оказывают влияние на жизнедеятельность и особенности функционирования человеческого организма и/или отдельных его органов. Физиологические свойства, как правило, удовлетворяют потребности человека в пище, тепле и пр. Так, особенности пищевой ценности продовольственных товаров (сбалансированность элементов, температура плавления жиров, усвояемость белков, жиров, углеводов и витаминов) определяют их физиологические свойства.

Для непродовольственных товаров (одежда, обувь, посуда и др.) физиологические свойства реализуются через гигиенические свойства . Все гигиенические свойства можно объединить в следующие группы: свойства, определяющие взаимодействие изделия с парообразной и жидкой влагой; свойства проницаемости; свойства электризуемости; свойства, обеспечивающие тепловой обмен энергией; свойства загрязняемости и очищаемости.

К свойствам, определяющим взаимодействие изделий с парообразной и жидкой влагой, относятся гигроскопические свойства, влагоотдача, водопоглощение и пр. Эти свойства имеют большое значение, особенно для одежды и обуви. Они способствуют поддержанию нормальной влажности в пространстве между изделием и кожей человека.

Свойства проницаемости характеризуют способность материалов пропускать воздух (воздухопроницаемость), пары влаги (паропроницаемость), пыль (пылепроницаемость), свет (светопроницаемость), капельную воду (водопроницаемость, водоупорность) и пр. Например, мебель, предназначенная для хранения продуктов должна иметь соответствующий воздухообмен. Плащевые ткани — обладать водоотталкивающими свойствами, а резиновая обувь должна быть водоупорной.

Свойства электризуемости характеризуют способность изделия накапливать на своей поверхности заряды статического электричества. Электризуемость при носке одежды вызывает неприятные ощущения, а наэлектризованная одежда прилипает к телу и быстрее загрязняется.

Свойства, обеспечивающие обмен тепловой энергией, характеризуют способность изделия к переносу тепла (теплопроводность, температуропроводность) и к поглощению тепла (теплоемкость). Эти свойства называют теплозащитными. Высокими теплозащитными свойствами должны обладать изделия зимнего ассортимента, а также строительные товары. Теплоемкость, в частности, имеет значение для электронагревательных приборов.

Свойства загрязняемости и очищаемости характеризуют способность изделий загрязняться и очищаться, имеют большое значение для оценки их гигиенических свойств. Способность изделия очищаться зависит от вида материала, из которого оно изготовлено, от конструкции изделия, от наличия специальных покрытий и др. Например, удобство очистки металлохозяйственных изделий определяется отсутствием труднодоступных мест, гладкостью поверхности и др.

Психофизиологические свойства характеризуют соответствие изделия силовым, слуховым, зрительным, вкусовым, обонятельным возможностям человека, возможностям его органов чувств.Вес переносной техники должен соответствовать силовым возможностям человека. Сила звукового сигнала будильника должна превышать порог слышимости, но не вызывать болевых ощущений. Восприятие цвета также относится к психофизиологическим показателям. Так, красный цвет воспринимается иначе, чем тот же красный цвет на зеленом фоне. Восприятие изделия человеком осуществляется через целую систему чувств (сенсорную систему): зрительную, осязательную, слуховую, обонятельную, вкусовую.

Психологические свойства характеризуют соответствие изделия навыкам, восприятию, мышлению и памяти человека. В подгруппу психологических показателей входят показатели соответствия изделия возможностям восприятия и переработки информации, закрепленным и вновь формируемым навыкам работы человека с изделием.

Например, направление поворота ручки прибора при регулировании с целью увеличения значения регулируемого параметра должно соответствовать направлению движения часовой стрелки. В то же время для перекрытия потока воды, газа в газопроводе рукоятки и маховики кранов поворачивают против часовой стрелки. Это объясняется наличием у человека устойчивых навыков таких действий.

Эргономические свойства ergon (от греч. ergon - работа, nomos - закон) обусловливают способность товара создавать ощущение удобства, комфортности при использовании его потребителем.

Удобство пользования - это комплексное свойство, определяющее способность товара функционировать с учетом особенностей строения и свойств организма человека. Оно состоит из групповых свойств:

• - удобства подготовки к функционированию (удобства установки, подключения, открывания, загрузки и др.);
• - удобства функционирования (удобства рабочей позы, удержания, захвата, регулирования и др.);
• - удобства ухода (укладки, погрузки, перевозки и др.).

Удобство пользования товаром зависит от соответствия товара особенностям человека и совместимости в системе "человек - изделие". Совместимость наиболее важна для технически сложных товаров. Техническая совместимость вида "человек - изделие" характеризует соответствие размеров и свойств изделия антропометрическим, психологическим и физиологическим особенностям человека. Цель совместимости - оптимизация товаров и процессов их использования.

Технически сложные товары, использование которых основано на управлении человеком, создаются с учетом данных антропометрических особенностей людей, оптимальных и максимальных зон рабочих движений. Так, оптимальное рабочее пространство водителя, управляющего автомобилем, ограничено дугами, описываемыми каждой рукой оператора при вращении в локтевом суставе (радиус дуги равен в среднем 34 см); кроме того, существует функциональная и морфологическая асимметрия, присущая двигательному аппарату человека, например "праворукость". Эти особенности учитывают при размещении рычагов управления транспортным средством.

При работе с элементами управления большое значение имеет скорость реакции на сигнал. Как показали исследования, движения кисти правой руки осуществляются быстрее на 14-15%, чем кисти левой руки. Элементы управления товаром удобны только тогда, когда располагаются в соответствии с логикой и последовательностью действий человека, использующего товар. Элементы индикации и управления товаром размещаются с учетом точности, с которой сигнал с прибора должен быть считан; скорости восприятия; удобства манипулирования; значимости выполнения операции; последовательности и частоты использования.

Удобство управления часто зависит от общей компоновки рабочего места оператора и исполнения отдельных органов управления. При проектировании учитываются не только особенности работы человека стандартными органами управления, но и частота, и величина усилий управляющих движений, степень сложности операций. Если потребителю приходится редко пользоваться органами управления, допускается следующая величина усилий: кнопка легкого типа - 0,5 кгс, кнопка тяжелого типа - 3,0 кгс, тумблер легкого типа - 2 кгс, тумблер тяжелого типа - 9,45 кгс. При частом манипулировании, несколько раз в минуту, допустимая величина усилий должна быть в два-три раза ниже указанных значений.

Эргономические свойства товаров при длительной эксплуатации способны оказать влияние на состояние здоровья человека. Например, несовместимость формы обуви со стопой ноги человека может оказать существенное влияние на здоровье. При носке такой обуви ограничивается амортизационная функция стопы, активный отдых мышц, который заключается в чередовании их напряжения и расслабления, возникают спазматические боли в нижних конечностях, искривления, недостаточное кровоснабжение, ограничение работоспособности конечностей, происходит неправильное распределение массы тела на суставы первого и пятого пальцев, образуются болезненные потертости травмы наружного и внутреннего мыщелков, образование костного нароста (haglunda), называемого двойной пяткой.

Слишком тесная и короткая обувь создает повышенное давление на стопу (до 6,1-8,1 кПа). Длительное сжатие кровеносных сосудов может даже привести к отмиранию тканей. Ограничение свободы движений стопы является причиной ослабления мышц и нарушения их функций. В тесной и короткой обуви сжимаются пальцы, что приводит к опусканию костей плюсны и растяжению связок стопы, ограничению кровоснабжения, а в холодный период - переохлаждению стопы.

Широкая обувь также препятствует правильному функционированию стопы, вызывая смещение ее вперед и перенос центра тяжести тела на пальцы. В результате постоянного нажима чаще всего второй палец становится молоткообразным и его подушечка сильно прижимается к опоре, что вызывает болезненное давление на ноготь.

Походка в свободной обуви становится неуверенной, что приводит к вывихам голеностопного сустава, а также потертостям кожи пальцев и пятки.

Эргономические показатели товаров подразделяются на гигиенические, антропометрические, физиологические, психофизиологические и психологические.

Гигиенические показатели используются для характеристики соответствия товара гигиеническим условиям жизнедеятельности и работоспособности человека при его взаимодействии с товаром.

Они отражают способность товара обеспечивать оптимальные (необходимые) условия жизнедеятельности и работоспособности человека (комфортности) при его контакте с товаром и средой, а также определенную степень чистоты. Комфортность среды определяется состоянием газового, влажностного, теплового, звукового, оптического, электрического и ароматического микроклимата, создаваемого товаром. Основными гигиеническими показателями являются показатели освещенности, температуры, влажности, напряженности магнитного и электрического полей, запыленности, излучения, токсичности, шума, вибрации, перегрузок (ускорений). Гигиенические свойства обусловливаются большим числом химических, физических и микробиологических свойств материалов.

Отсутствие вредного воздействия на здоровье человека при использовании им товара - первая и основная характеристика товара любого назначения.

Номенклатура показателей гигиенических свойств зависит от вида товара, его назначения. Например, при оценке гигиенических свойств оловянной посуды основным показателем является содержание мышьяка и свинца, которые обычно присутствуют в олове.

Они представляют собой вредные примеси, поэтому их количество регламентируется санитарными нормами и правилами.

Гигиенические свойства одежды характеризуются показателями гигроскопичности материалов, теплоизолирующими свойствами одежды, воздухо- и паропроницаемостью.

Многие гигиенические показатели проявляются только в системе "человек - товар - среда", т.е. проявляются только при эксплуатации и не относятся непосредственно к материалу или изделию (показатели микроклимата пододежного слоя воздуха, действие на физиологические функции организма и др.).

Для непродовольственных товаров гигиенические показатели отражают уровень шума, вибронагрузки и т.д.

Шум - беспорядочные колебания различной физической природы, отличающиеся сложностью временной и спектральной структуры. Источниками акустического шума могут быть любые колебания в твердых, жидких и газообразных средах; в технике основные источники шума - двигатели и механизмы. Повышенный шум, исходящий от машин и механизмов, часто свидетельствует о наличии в них неисправностей или о нерациональности их конструкций.

Уровень шума нормируется в стандартах на бытовые машины и приборы. Например, для бытовых электрических стиральных машин класса "А" при 1300 оборотах в минуту уровень шума составляет около 70 дБ, машин с системой Fuzzy Control - 62-64 дБ, наиболее совершенных машин - 55 дБ; для посудомоечных машин уровень шума 40-50 дБ считается низким, выше 55 дБ - высоким; для бытовых электрических холодильников считается низким уровень шума 40 дБ.

Антропометрические показатели используются для характеристики соответствия конструкции товара особенностям человеческого тела; форме тела и его отдельных частей, входящих в контакт с товаром; распределению веса человека. Антропометрические особенности используются при проектировании одежды, обуви, мебели, спортивных товаров, электробытовых приборов и др.

При проектировании и изготовлении одежды в России используется ГОСТ Р ИСО 3635-99 "Одежда. Размеры. Определения, обозначения и требования к измерению". В стандарте используется понятие "контрольные величины". Контрольные величины - измерения, на которых построена система размеров одежды. Измерения человека включают в себя: обхват головы, шеи, груди, бюста, под грудью, талии и бедер; роста; длины ноги по внешней и внутренней поверхностям; обхват кисти; длину кисти; длину ступни. Контрольные величины указываются на пиктограмме - нарисованном символе человека.

Размеры указываются в маркировке товаров. Такая информация позволяет потребителю выбрать изделия с подходящими размерами. Однако маркировка изделий в разных странах мира различается, что часто вводит покупателей в заблуждение (см. прил. 1).

Мебель, в частности детская, подлежит строгой дифференциации по антропометрическим данным. Так, ученические стулья выпускаются нескольких типоразмеров (табл. 8.3).

Таблица 8.3

Типоразмерные группы детской мебели

Антропометрическая совместимость имеет важное значение для спортивных товаров.

Велосипеды выпускаются с рамами нескольких типоразмеров, которые ориентированы на потребителей разного роста. Размером рамы считается расстояние от оси каретки - оси системы до пересечения конца подседельной трубы с подседельным штырем, измеряемое в дюймах (табл. 8.4).

Таблица 8.4

Размерное деление велосипедных рам в зависимости от роста потребителя

Соответствие антропометрических показателей спортивным особенностям потребителя обусловливает максимальную эффективность использования товара, экономию физических затрат и способствует получению высокого результата на соревнованиях. Например, на результат спортивной стрельбы из биатлонной винтовки влияет антропометрический показатель - прикладистость, который обусловлен соответствием размеров ложа и приклада ширине ладони, длине руки и строению плеча стрелка.

При характеристике удобства пользования охотничьим оружием используется термин "посадистость", т.е. легкость, с которой можно выполнить несколько выстрелов вскидывая ружье.

Физиологические и психофизиологические показатели применяются для характеристики соответствия товара физиологическим особенностям человека, особенностям функционирования его органов чувств. Показатели отражают соответствие конструкции товара силовым, скоростным, зрительным, слуховым, осязательным возможностям человека и используются не только для непродовольственных, но и для продовольственных товаров.

Физиологические показатели продовольственных товаров оцениваются применительно к возможностям и потребностям организма человека. К примеру, в композиционных продуктах физиологические показатели связаны со сбалансированностью химического состава. Аминокислотный и жирнокислотный составы белков и жиров соответственно подбираются с учетом физиологических особенностей организма. Температура плавления жиров должна быть близкой температуре тела человека. В связи с отрицательными последствиями увлечения рафинированной пищей разрабатываются новые сорта и виды продуктов, обогащенных пищевыми волокнами, витаминами, минеральными элементами.

Установлена причинная связь между развитием злокачественных опухолей в кишечнике и недостаточным поступлением в организм растительной клетчатки. Способствующим фактором в данном случае служит малоподвижный образ жизни.

Психологические показатели применяются для характеристики соответствия товара психологическим особенностям человека - возможностям восприятия, обработки и анализа информации. Например, использование цветовых маркеров в органах управления товарами тесно связано с психологией цветовосприятия: здесь красный означает "опасность, запрет"; желтый - "осторожно; внимание!"; зеленый - "безопасность, экологичность".

Причины выбора сигнальных цветов связаны с цветовым и яркостным контрастом. Так, желтый участок спектра имеет максимальную видимость, а потому чередование желтых полос с черными обеспечивает восприятие на наибольшем расстоянии. Дополняя "осиную" предупреждающую раскраску нанесением косых полос, обеспечивают улучшение распознавания опасных технических объектов - балки, краны, столбы (обеспечивается визуальное отделение от вертикальных и горизонтальных природных объектов, преимущественно формирующихся в поле силы тяжести). Синий сигнальный свет применяется для небольших расстояний, так как его лучи сильно рассеиваются (военная, железнодорожная сигнализация).

Эргономические свойства - способность товаров обеспечивать удобство и комфорт потребления на основе учета требований соответствия конструкции изделия особенностям человеческого организма.

Термин «эргономические» происходит от названия учебной дисциплины - эргономики (от греч. «эргон» - работа и «номос» - закон).

Эргономика изучает соответствие конструкции изделия антропометрическим данным, физиологическим, психофизиологическим, психологическим особенностям человека. Эргономика возникла на стыке технических наук, психологии, анатомии, биофизики, антропометрии. О том, какое важное значение для эргономической оценки имеет знание закономерностей ряда наук о человеке свидетельствуют следующие примеры.

Привлечение данных прикладной антропологии, изучающей изменение размеров тела и его частей в зависимости от возраста, пола, территории, позволило научно обосновать стандарты на размеры обуви, одежды, мебели.

Физиология помогла обосновать эргономические требования к электроосветительной арматуре. Известно, что плохая освещенность рабочего места, равно как и слепящий свет, ускоряют утомление человека, снижают его трудоспособность. В тесном содружестве конструкторами и физиологами были созданы образцы электроосветительных приборов, в которых учтены не только нормы освещенности в различных зонах жилища (отдыха, рабочее место, обеденный стол), но и другие важные элементы светового комфорта - спектр изучаемого света, направление светового потока, контраст между рабочими элементами и фоном.

Об эргономических требованиях удачно отмечено следующее: «Удобство по отношению к пользе выступает в качестве своеобразного количественного показателя затрат сил и энергии человека, которые надо приложить, чтобы получить от продукта желаемый полезный эффект. Удобство в этом смысле - это своеобразный коэффициент полезного действия. Чтобы потребить единицу полезности, человеку необходимо больше или меньше усилий в зависимости от того, удобна или неудобна для потребления данная вещь» .

Эргономические показатели как комплексные показатели включают:

• ? удобство пользования товаром при выполнении основной функции и вспомогательных операций;
• ? удобство управления технически сложным изделием;
• ? легкость освоения выполняемых потребителем действий с товаром.

Удобство пользования (степень комфорта) определяется не только эргономическими, но и другими свойствами (функциональными и пр.). Нужно помнить, что эргономические свойства выявляются только в процессе взаимодействия человека с изделием. Например, такие свойства утюга с терморегулятором, как автоматическое обеспечение постоянной температуры на подошве утюга, быстрота нагрева, не являются эргономическими свойствами, хотя оказывают влияние на удобство пользования изделием.

Эргономические показатели качества товаров определяются на основе соответствия товара гигиеническим, антропометрическим, физиологическим, психофизиологическим и психологическим требованиям.

Гигиенические требования - это требования, определяющие безопасные и безвредные условия жизнедеятельности и работоспособности человека при его взаимодействии с изделием и средой. Общие гигиенические требования такие:

• 1) обеспечение нормальной жизнедеятельности человека при его взаимодействии с изделием;
• 2) обеспечение нормальной жизнедеятельности и работоспособности человека при его контакте со средой;
• 3) возможность поддержания изделия в чистоте.

Требование обеспечения нормальной жизнедеятельности человека при его взаимодействии с изделием имеет значение главным образом для одежды и обуви и выражается в защите от неблагоприятных воздействий среды (низких и высоких температур, атмосферных осадков, пыли, механических повреждений и пр.), а также создании необходимых благоприятных условий для нормального функционирования организма (сохранение постоянства температуры тела, способность выводить наружу накапливающиеся на поверхности тела пот и другие продукты обмена). Обеспечение нормальной жизнедеятельности определяется такими показателями обувных и одежных материалов, как теплопроводность, паропроницаемость, влагоемкость.

Требование нормальной жизнедеятельности и работоспособности человека при его контакте со средой определяется состоянием микроклимата помещения. Такие гигиенические параметры среды как освещенность, температура, влажность, уровень шума, запыленность формируются в большинстве своем электротехническими машинами и приборами.

Возможность поддержания изделия в чистоте предполагает удобство конструкции изделия с точки зрения его чистки, малую загряз- няемость материала изделия, которая зависит от природы материала (его пылеемкости) и характера поверхности, способность изделия быть очищенным, вымытым и дезинфицированным.

Антропометрические требования определяют соответствие изделия типичным размерам и форме человеческого тела и его отдельных частей. Антропометрические требования характеризуют изделия и элементы их конструкций, которые должны обеспечить рациональную и удобную позу, правильную осанку, оптимальную хватку рук путем учета антропометрических свойств человека в статике и динамике. Одежда и обувь, соответствующие указанным требованиям, не стесняют движений человека, не нарушают функций жизнедеятельности организма (кровообращения, дыхания), удобны при надевании.

Соответствие форме и размерам отдельных частей человеческого тела важно также и для посуды, мебели, инструментов и других товаров. Существует специальная область эргономики, которая изучает движение рук и работу мышц при пользовании различными группами инструментов. Ведь от удобства пользования инструментами зависит производительность труда. Кроме того, длительное воздействие неправильно сконструированных инструментов может привести к растяжению и неподвижности сухожилий, к постоянной деформации руки.

Физиологические требования - это требования, определяющие соответствие изделия физиологическим свойствам человека - его силовым, скоростным и энергетическим возможностям. Показатель соответствия силовым возможностям человека определяется массой бытовых изделий (переносные радио- и электроприборы, обувь, зимняя одежда), расчетными усилиями при регулировании ручками управления (клавиши, переключатели и пр.).

Психофизиологические требования - это требования, определяющие соответствие изделия особенностям функционирования органов чувств человека (порогу слуха, зрения, осязания). Значение этой группы требований поясним на следующих примерах. Миниатюрные радиоприемники обладают очень низкой выходной мощностью. Психофизиологическое требование к приемнику будет состоять в обеспечении такой громкости, которая заметно отличалась бы от порога слуха. Применяемые в радиоприборах различные индикаторы и надписи по своему расположению, размерам, цвету и яркости должны быть хорошо заметны, т.е. соответствовать зрительным психофизиологическим возможностям.

Психологические требования - это требования, определяющие соответствие изделия психологическим особенностям (образования и закрепления навыков восприятия, памяти, мышления человека). Показатель соответствия изделия закрепленным и вновь формируемым навыкам человека учитывается, например, при конструировании ручек управления приборов, в частности при определении направления их поворота (влево, вправо, вниз, вверх, по часовой стрелке ил наоборот). Например, конструкция поворотного регулятора громкости, при которой поворот по часовой стрелке означает увеличение громкости, а против часовой стрелки - ее уменьшение, соответствует нашим закрепленным навыкам, а потому обеспечивает выполнение психологических требований.

Соответствие психологическим требованиям учитывают при конструировании пультов управления. Объем и скорость появления данных на пульте перед оператором должны соответствовать возможностям восприятия и переработки человеческой информации.

Степень соответствия товара рассмотренным выше эргономическим требованиям определяет удобство пользования им. Товароведу при оценке удобства пользования изделием очень важно уметь проанализировать все стороны предмета, разложить процесс использования на отдельные операции и оценить каждую из них с точки зрения легкости и быстроты выполнения.

При анализе процесса использования таким предметом, как чайник для воды, можно выделить и проанализировать: устойчивость его положения на опорной поверхности; плотность прилегания крышки и ее устойчивость при наклоне чайника; удобство захвата чайника за ручку; отсутствие стекания жидкости по наружной стороне корпуса, а также легкость чистки.

При пользовании утюгом с терморегулятором необходимо: проверить устойчивость утюга в вертикальном положении при нагреве; быстроту нагрева; есть ли сигнал о нагреве подошвы до заданной температуры; приспособленность формы рукоятки к руке человека; обеспечено ли необходимое давление на ткань; наконец, степень маневренности.

Чем сложнее изделие, тем больше можно выделить отдельных функциональных процессов, которые необходимо проанализировать.

Эргономические требования устанавливаются в стандартах и технических регламентах на конкретную продукцию. Поскольку такая подгруппа эргономических требований, как гигиенические требования, определяет безопасные и безвредные условия жизнедеятельности человека, носителями этих требований являются технические регламенты.

Самые жесткие гигиенические требования установлены в отношении детской одежды, в частности одежды «первого слоя» - изделий, имеющих непосредственный контакт с кожей пользователя (нательное и постельное белье, корсетные и купальные изделия и пр.).

Эргономика и эргономические свойства товаров

Определение 1

Эргономика – это наука о рациональной организации человеческой деятельности.

В своей деятельности человек взаимодействует с самыми различными средствами и предметами труда, потребляет огромное разнообразие товаров, которые, удовлетворяя широчайший диапазон человеческих потребностей (физиологических, психологических и др.), обладают различными эргономическими свойствами. Последние часто нуждаются в исследовании и оптимизации. Это позволяет определить пути повышения эффективности деятельности человека, а также влияние на эту деятельность того или иного товара или среды.

Эргономическими (от греч. ergon – «работа» и nomos – «закон») называются свойства товара, которые обеспечивают комфорт и удобство его потребления в системе человек – товар – среда.

Классификация эргономических свойств товара

Эргономические свойства подразделяют на такие основные подгруппы:

• антропометрические
• психологические
• гигиенические
• психофизиологические.

Гигиенические свойства товара

В своей совокупности, гигиенические свойства подразумевают способность того или иного товара обеспечивать оптимальные условия для работоспособности и жизнедеятельности человека, при его контакте со средой и товарами.

Оптимальные условия жизнедеятельности человека часто зависят от качества освещения и чистоты помещения, влажности и температуры воздуха, вибрационного и шумового фона, ароматического и электрического климата, и т.д. Нарушение этих условий и отклонение перечисленных параметров от своих нормативных значений может весьма отрицательно сказываться на самочувствии работников, заметно снижать их производительность труда, увеличивать процент брака в выпускаемой продукции и т. д.

Антропометрические свойства

Они характеризуют соответствие конструкции товара, а также отдельных его элементов форме тела человека, его массе и т.д., что обеспечивает комфорт и удобство эксплуатации изделий. Пожалуй, наиболее важно соблюдение антропометрических свойств при производстве непродовольственных товаров (таких как обувь, мебель, одежда и т.д.). Это объясняется тем, что размеры обуви или одежды напрямую связаны с антропометрическими размерами человека (полнота, рост, объем талии, ширина и длина стопы и др.). В то же время, всегда следует обращать внимание на то, что у людей из различных стран и регионов мира антропометрические характеристики могут заметно отличаться и, следовательно, размеры обуви и одежды, изготовленных в разных уголках планеты, могут между собой не совпадать.

Антропометрические показатели могут играть значительную роль применительно к размерам бытовой техники, электронных мобильных устройств, оргтехники и т. д. Например, размеры электроинструментов должны максимально соответствовать антропометрическим характеристикам человеческой руки, обеспечивать рациональность и удобство их использования (в противном случае неизбежным будет неудобство в использовании инструмента, быстрое утомление и т. д.).

Психологические свойства товара

Под ними подразумевается способность обеспечивать соответствие изделий восприятию , навыкам и мышлению человека при их эксплуатации. Психологические требования могут проявляться в восприятии цвета, тембре или силе звучания, вкусе, запахе и т. д. Так, к примеру, аудио - и видеотехника должна максимально соответствовать психологическим возможностям человека воспринимать визуальную и звуковую информацию.

Психофизиологические свойства

Эти свойства товара комплексно удовлетворяют и психологические, и физиологические потребности человека, создавая ощущение комфорта. Например, запах, вкус, товарный вид, особенности упаковки продовольственных товаров могут вызывать желание поскорее их купить и, следовательно, удовлетворить физиологические и психологические потребности человека.

Эргономические свойства

Эргономические свойства характеризуют удобство и комфорт эксплуатации изделия на всех этапах функционирования в системах «человек-среда-изделие» и «человек-изделие». Они выявляют эффективность деятельности человека при взаимодействии с изделием. К эргономическим свойствам относятся антропометрические, физиологические (гигиенические), психофизиологические и психологические.

Антропометрические свойства характеризуют соответствие размеров и формы изделия размеру и форме тела человека. Конструкция изделия и его размеры (габариты) должны обеспечивать удобство пользования им и рациональное расходование энергии человека в системе «человек-среда-изделие». Антропометрические свойства имеют важное значение при оценке качества обуви, одежды, мебели и др. Например, высота и угол наклона спинки кресла должны соответствовать форме тела человека, в зависимости от их размеров обеспечивается степень комфорта при сидении.

Соответствие изделия форме и размерам тела человека достигается правильным конструированием, подбором материалов.

Физиологические свойства характеризуют особенности товаров, которые оказывают влияние на жизнедеятельность и особенности функционирования человеческого организма в целом и отдельных его органов.

Физиологические свойства, как правило, удовлетворяют витальные потребности человека (в пище, тепле, крове). Так, особенности пищевой ценности продовольственных товаров (сбалансированность элементов, температура плавления жиров, усвояемость белков, жиров, углеводов и витаминов) определяют их физиологические свойства.

Гигиенические свойства также связаны с влиянием товаров на условия жизнедеятельности человеческого организма, они характеризуют непродовольственные товары.

Гигиенические свойства подразделяют на следующие группы: свойства, определяющие взаимодействие изделия с парообразной и жидкой влагой; свойства проницаемости; свойства электризуемости; свойства, обеспечивающие обмен тепловой энергией; свойства загрязняемости и очищаемости.

К свойствам, определяющим взаимодействие изделий с парообразной и жидкой влагой, относятся гигроскопические свойства, влагоотдача, водопоглощение и др. Эти свойства имеют большое значение особенно для одежды и обуви. Они способствуют поддержанию нормальной влажности в пространстве между изделием и кожей человека.

Свойства проницаемости характеризуют способность материалов пропускать воздух (воздухопроницаемость), пары влаги (паропроницаемость), пыль (пылепроницаемость), свет (светопроницаемость), капельную воду (водопроницаемость, водоупорность) и др. Эти свойства важны для одежды, обуви, мебели и др. Например, мебель, предназначенная для хранения продуктов должна иметь соответствующий воздухообмен. Плащевые ткани гигиенические, обязательно должны обладать водоотталкивающими свойствами, а резиновая обувь должна быть водоупорной.

Свойства электризуемости характеризуют способность изделия накапливать на своей поверхности заряды статического электричества. Накопление зарядов статического электричества, например, у текстильных материалов, может вызвать помехи в технологических процессах производства и изготовления из них швейных изделий. Электризуемость при носке одежды вызывает неприятные ощущения, а наэлектризованная одежда прилипает к телу и быстрее загрязняется.

Свойства, обеспечивающие обмен тепловой энергией, характеризуют способность изделия к переносу теплоты (теплопроводность, температуропроводность) и ее поглощению (теплоемкость). Эти свойства называют теплозащитными. Высокими теплозащитными свойствами должны обладать изделия зимнего ассортимента, а также строительные товары. Теплоемкость, в частности, имеет значение для электронагревательных приборов.

Свойства загрязняемости и очищаемости характеризуют способность изделий загрязняться и очищаться, имеют большое значение для оценки их гигиенических свойств.

Загрязнение изделий осуществляется разнообразными веществами (жировыми веществами, пылью, остатками пищи и др.). Накапливаясь на материалах, загрязнения являются благоприятной средой для развития микроорганизмов. Необходимость частой очистки повышает расходы на эксплуатацию изделий.

Простота и удобство очистки, а также возможность поддержания чистоты обязательно учитываются при оценке гигиенических свойств. Способность изделия очищаться зависит от вида материала, из которого оно изготовлено, от конструкции изделия, от наличия специальных покрытий и др. Например, удобство очистки металлохозяйственных изделий определяется отсутствием труднодоступных мест, гладкостью поверхности и др.

Психофизические свойства характеризуют соответствие изделия силовым, слуховым, зрительным, вкусовым, обонятельным возможностям человека. Масса переносной техники должна соответствовать силовым возможностям человека. Сила звукового сигнала должна превышать порог слышимости, но не вызывать болевых ощущений.

Восприятие изделия человеком осуществляется через систему чувств (сенсорную систему): зрительную, осязательную, слуховую, обонятельную, вкусовую.

Зрительные ощущения возникают при восприятии внешнего вида изделия. При соприкосновении с изделием у человека возникают различные осязательные ощущения: тактильные (от касания), температурные, болевые, тяжести и др. Слуховые ощущения - ощущения звука, шелеста, треска, шуршания, шума. Обонятельные ощущения позволяют оценить свойства парфюмерных и продовольственных товаров. Вкусовые ощущения в основном характеризуют свойства продовольственных товаров. Однако их нельзя не учитывать, например, при оценке качества детских игрушек.

Психологические свойства характеризуют соответствие изделия навыкам, восприятию, мышлению и памяти человека. Например, направление поворота ручки прибора при регулировании с целью увеличения значения регулируемого параметра должно соответствовать направлению движения часовой стрелки. Для перекрытия потока воды, газа в газопроводе рукоятки и маховики кранов поворачивают против часовой стрелки. Это объясняется наличием у человека устойчивых навыков таких действий.